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Detailinformationen zum Modul

Modulbezeichnung:

Nachhaltige Ernährung

Modulbezeichnung (englisch):

Sustainable Nutrition

Modulnummer:

88-050-BNE-NHE102-H-0917

Niveau:

Master (UNI)

Geberstudiengang:

MA Geographie: Bildung für nachhaltige Entwicklung

Typ:

Modul

Federführende Fakultät/Sprachenzentrum:

Mathematisch-Geographische Fakultät

Modulverantwortliche/r:

Schumm, Maximiliane

Prüfende:

Leistungspunkte (ECTS-Punkte):

Kompetenzen:

- Fähigkeit, die Auswirkungen des persönlichen Ernährungsverhaltens und der globalen Ernährungssysteme kritisch zu reflektieren.
- Fähigkeit, Lösungsmöglichkeiten zu identifizieren und umzusetzen.
- Fähigkeit, die Skizze eines Bildungsangebots für den Bereich nachhaltige Ernährung zu entwickeln.

Inhalte/Themen:

- Grundsätze und Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung
- Auswirkungen des Ernährungsverhaltens sowie der Ernährungssysteme auf die fünf Dimensionen Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft, Gesundheit und Kultur: auf regionaler, nationaler und weltweiter Ebene.
- globale Herausforderungen in Bezug auf die Ernährung: z.B. Klimawandel, Armut/Welthunger, Wassermangel, Biodiversität, Landnutzung, Stoffkreisläufe
- Vermittlung von praktischen Lösungsmöglichkeiten anhand von sieben „Grundsätzen für eine Nachhaltige Ernährung“.

Formale Voraussetzungen für die Teilnahme:

keine

Empfohlene Voraussetzungen:

Lehr- und Lernformen/Lehrveranstaltungstypen:

Seminar mit Selbststudium
Exkursion: 1 Exkursionstag

Voraussetzungen für die Vergabe von ECTS-Punkten:

Anwesenheit während der Exkursion (mit Nachweis)

mit mindestens „ausreichend“ benoteter Leistungsnachweis: mündliche Prüfung (45 Min.)

Zeitaufwand/Verteilung der ECTS-Punkte innerhalb des Moduls:

Seminar oder entsprechendes Selbststudium 2,5 ECTS-Punkte

Exkursion: 1,0 ECTS-Punkt

Vorbereitung Leistungsnachweis: 1,5 ECTS-Punkte

Modulnote:

Leistungsnachweis

Lehr- und Lernmethode:

Polyvalenz mit anderen Studiengängen/Hinweise zur Zugänglichkeit:

Ggf. Biologiedidaktik

Turnus des Angebots:

WS , SS

Beteiligte Fachgebiete:

Geographiedidaktik/Biologiedidaktik

Bemerkung:

Literaturempfehlungen erfolgen in der 1. Sitzung ergänzend: Exkursion: 1,0 ECTS-Punkt - Selbstorganisierte Exkursion im Landwirtschafts- und Ernährungsbereich