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Detailed information about the module

Module title:

Sustainable Nutrition

Module title (english):

Sustainable Nutrition

Module number:

88-050-BNE-NHE102-H-0917

Level:

Master (UNI)

Course of study:

MA Geographie: Bildung für nachhaltige Entwicklung

Type:

Modul

Organising faculty/Language Center:

Mathematisch-Geographische Fakultät

Instructors responsible:

Schumm, Maximiliane

Examiners:

Credit points (ECTS):

competencies/skills:

- Fähigkeit, die Auswirkungen des persönlichen Ernährungsverhaltens und der globalen Ernährungssysteme kritisch zu reflektieren.
- Fähigkeit, Lösungsmöglichkeiten zu identifizieren und umzusetzen.
- Fähigkeit, die Skizze eines Bildungsangebots für den Bereich nachhaltige Ernährung zu entwickeln.

course content/topics:

- Grundsätze und Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung
- Auswirkungen des Ernährungsverhaltens sowie der Ernährungssysteme auf die fünf Dimensionen Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft, Gesundheit und Kultur: auf regionaler, nationaler und weltweiter Ebene.
- globale Herausforderungen in Bezug auf die Ernährung: z.B. Klimawandel, Armut/Welthunger, Wassermangel, Biodiversität, Landnutzung, Stoffkreisläufe
- Vermittlung von praktischen Lösungsmöglichkeiten anhand von sieben „Grundsätzen für eine Nachhaltige Ernährung“.

formal requirements of admission:

keine

recommended qualifications:

Lehr- und Lernformen/Lehrveranstaltungstypen:

Seminar mit Selbststudium
Exkursion: 1 Exkursionstag

requirements for the attainment of ECTS points:

Anwesenheit während der Exkursion (mit Nachweis)

mit mindestens „ausreichend“ benoteter Leistungsnachweis: mündliche Prüfung (45 Min.)

workload/distribution of ECTS points within the module:

Seminar oder entsprechendes Selbststudium 2,5 ECTS-Punkte

Exkursion: 1,0 ECTS-Punkt

Vorbereitung Leistungsnachweis: 1,5 ECTS-Punkte

calculation of module marks:

Leistungsnachweis

teaching/learning method:

compatibility with other courses of study:

Ggf. Biologiedidaktik

Turnus des Angebots:

WS , SS

Beteiligte Fachgebiete:

Geographiedidaktik/Biologiedidaktik

Bemerkung:

Literaturempfehlungen erfolgen in der 1. Sitzung ergänzend: Exkursion: 1,0 ECTS-Punkt - Selbstorganisierte Exkursion im Landwirtschafts- und Ernährungsbereich